釀酒的主要原料就是糧食，在生產(chǎn)過程中有大量下腳料酒糟，酒業(yè)的發(fā)展也使得酒糟的產(chǎn)量日益增多，若加以利用將是很好的資源，怎樣將萬噸的啤酒糟處理出產(chǎn)高效益優(yōu)質(zhì)好飼料？

有相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示在海口市近僅一家公司就出產(chǎn)四千多噸的啤酒糟，濕酒糟若長期堆放不加以利用是污染環(huán)境又浪費(fèi)資源的，我國早就投入對(duì)酒糟應(yīng)用的研究，目前主要將酒糟通過啤酒糟烘干機(jī)先烘干處理之后再加工成優(yōu)質(zhì)飼料用于養(yǎng)豬、牛、羊、雞等等，與一般的飼料飼喂相比較對(duì)養(yǎng)殖場來說節(jié)約成本，對(duì)于酒業(yè)提高了經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)了啤酒糟的價(jià)值，對(duì)于飼料廠來說以低成本獲得高收益，可謂一舉多得，有些養(yǎng)殖需求可以消化處理掉萬噸的啤酒糟，這大大減少了浪費(fèi)，降低了對(duì)環(huán)境的污染。

國內(nèi)外喝酒比較多，不管是白酒還是啤酒都是一個(gè)釀酒工業(yè)的副產(chǎn)品，不僅是啤酒糟，同樣白酒糟是用玉米、高粱、大麥等幾種純糧發(fā)酵而成，呈現(xiàn)淡褐色，略具烤香及麥芽味，也是營養(yǎng)價(jià)值高的、適口性好的飼料原料，酒糟是一個(gè)當(dāng)?shù)刭Y源，酒糟資源來源廣泛，因此酒糟加工項(xiàng)目成本低、效益高，酒糟蛋白質(zhì)含量高，添加一些能量通過一系列工序可以變成優(yōu)質(zhì)的多營養(yǎng)飼料，各類酒糟跟魚粉一樣都有一種未知的促生長因子，還可以用在魚類等水產(chǎn)料里效果特好。

回收利用酒糟加工的飼料在同種蛋白飼料中價(jià)格占優(yōu)勢(shì)，可以促進(jìn)消化吸收，不僅用于各種飼料酵母、生物料廠做添加劑是很好的載體原料，而且適合于雞（中雞填充料）、豬、鴨、牛，還料廠用油及液體蛋（賴）氨酸的都需要用一些粗纖維高、價(jià)格低的產(chǎn)品加進(jìn)去做載體用，攪拌更均勻，不結(jié)塊。